くだらない話をひとつお付き合いの程願います。
先日行きつけのスーパーに行きましてね。
たまに晩御飯の支度なんかするんですよ、時間がある時ですがね。
その日がまさに時間があったので来たんです、スーパーに。
何を作るか考えなしで来たスーパー。しばらくウロウロしてると急に、思いついたようにひらめきました。
「麻婆豆腐にしよう」
まず豆腐売り場へ、絹ごしの３パック入りをカゴに入れてすぐに肉売り場へ、普通豚肉を使うんでしょうか？
創作意欲欲求に勝てない俺はとりむね肉のひき肉をカゴへ。
最後に素のもとへ。
本来豆板醤や甜麺醤のビンを手にするのが通なんだと思いつつ上手くできる気がしないので
レトルトの素を手にします。
お会計をスマートに終わらせて家に帰るとすぐにキッチンへ。
ニンニクを微塵切りにするとフライパンに油を落とし熱が通ったところでニンニクを入れると直ぐに
いい香りがキッチンを包み込み込んだところで鶏ひき肉を入れます手早く火を通すと次にレトルトの
袋を切りズズーっとフライパンに、いい音がした瞬間に問題が起きます。
素が足りない…気がする。
食べ盛りな子供がお代わりしたら足りないのは明確な豆腐を入れる前の餡を見つめてると…。
当たり前のアイデアを思いつきます。
水入れりゃいいんじゃね!!
感覚を信じて水を入れます。
色はおかしくないが多分味は薄くなってると思い
醤油と酒←意味があるかわかんないけど。
を入れで混ぜます。
そして片栗粉を水で溶かしゆっくりと鍋に入れます。
丁寧にかき回すととろみが出ました。
最後に賽の目に切った絹をゆっくり入れて優しくかき回し終了。
味見をしてみると。
まいうーーーー。
水増ししても美味しさそのままじゃん。
濃厚な麻婆豆腐の素だったのか、自分うまいことやったのかよくわかりませんが
終わり良ければって事で。
オチのない話でしたが最後までありがとうございました。
というわけで今夜あたり麻婆いかがですか？ご飯とよく合いますよね。
それではチャオーーー。